Biocoop – Le Grand Pic : Un Noël 100 % local

Savez-vous comment être sûr de faire plaisir à vos convives, pour les fêtes de fin d’année ? En leur offrant un repas exclusivement composé de délicieux produits locaux !

Grâce à Biocoop, le Mag a préparé à ses fidèles lecteurs un repas entièrement composé de produits du terroir, de l’entrée au dessert en passant par le vin et les apéritifs. Vous savez ainsi ce qu’il y a dans votre assiette : des produits sains, des produits du coin ! Préparez vos papilles : la dégustation commence maintenant.

L’art de l’introduction

Commençons par l’apéro : Biocoop propose un large assortiment de bières locales, avec notamment plusieurs cuvées spéciales pour les fêtes. Vous trouverez également des apéritifs entièrement préparés en Bigorre ; vous ne connaissez pas le pastis local, concocté dans le Val d’Azun ? C’est le moment d’essayer ! Pour l’entrée du repas, c’est selon vos goûts : que diriez-vous d’une tranche de saumon fumé dans les Landes, dans un fumoir artisanal ? À moins que vous ne préfériez un plateau de charcuteries de la région, fraîchement préparé par les bouchers ?

L’amour du terroir

Si vous aimez la viande, vous allez être servis : la boucherie propose des viandes locales d’excellente qualité. Pintades, chapons, poulardes, veau, bœuf… Ils sont tous issus de petits élevages des Pyrénées, sélectionnés avec soin pour leur saveur et leur éthique. Il ne vous reste plus qu’à préparer un assortiment de légumes cultivés avec amour sous le soleil de la Bigorre : carottes, navets, poireaux, choux, patates douces, courges, champignons, marrons… et plus encore ! Des produits sains, récoltés avec soin et entrain par des gens du coin, à la manière des anciens ; sans oublier le pain et le vin, à partager avec les siens, tous ensemble au pied du sapin ! Ah, qu’on est bien !

Le goût et l’éthique

Vous êtes amateurs de fromage ? Ça tombe bien : Biocoop propose de nombreuses spécialités du pays. Brebis, vache, mixte, chèvre… Une chose est sûre, le Mag ne résistera pas au plaisir de déguster une tranche de brebis des Pyrénées accompagnée d’une cuillerée de miel des montagnes : niveau mariage des goûts, on atteint des sommets. À noter : il est possible de commander des plateaux de fromages, composés sur mesure en fonction de vos goûts et du nombre d’invités. Et pour conclure le repas, de délicieuses bûches pâtissières vous attendent ! Pourquoi ne pas accompagner le dessert d’un assortiment de fruits de saison ? Rappelez-vous : tout au long de l’année, Biocoop œuvre en faveur de l’économie locale : huiles, farines, céréales et légumineuses, miels, etc. De bons produits issus du terroir, élevés et cultivés avec amour et éthique : voilà de quoi être sûr de passer un excellent réveillon !

Biocoop Le Grand Pic Tarbes – 17 route de Pau – Tél. 05 62 46 35 05 – du lundi au samedi : 9h30 – 19h30

Biocoop Le Grand Pic Brauhauban – 6 av. du Marché Brauhauban – Tél. 05 62 44 35 50 – lundi : 15h – 19h et du mardi au samedi : 9h – 19h

www.biocoop-tarbes.com – Facebook – Instagram : Biocoop Le Grand Pic