Association l’Auroise : Fêtons le gâteau à la broche !

Pour la 26e année, la Fête du Gâteau à la Broche aura lieu dimanche 19 juillet 2026 dans le charmant village d’Arreau, en vallée d’Aure.

Journée festive et conviviale

Au programme, des animations gratuites : spectacles, chant avec les Chanteurs Pyrénéens de Tarbes, danses traditionnelles avec Les Pastourelles de Campan… Pour les enfants, il y aura des structures gonflables, une mini-ferme, des jeux géants en bois, des balades à poney… Et pour les plus grands ? Exposition de voitures anciennes avec Classic Auto Pyrénées, exposition mycologique, démonstration de scie battante, descente en rafting avec Pyrénées Trekking, initiation à la pêche, au tir à l’arc… etc. ! Le groupe Radiophonic West Band mettra l’ambiance, et deux bodegas tenues par les associations « Chasse » et « Pétanque » nous permettront de reprendre des forces. Et les commerces du centre du village seront ouverts !

Délice à partager

Le moment phare sera la confection d’un gâteau à la broche de 1,20 m de long, préparé par les bénévoles de l’association L’Auroise qui perpétuent une coutume ancestrale de nos vallées. Ce gâteau est aussi appelé « Rocher des Pyrénées » en raison des pics qui se forment au fur et à mesure de sa cuisson. La pâte sera faite dès 7h du matin : pas moins de 300 œufs, 7 kg de farine, 7 kg de beurre, 7 kg de sucre, 3 l de rhum, sans oublier les arômes (secrets !). Vers 9h, la cuisson commence : pendant que l’un verse la pâte, l’autre tourne manuellement la broche, et un troisième alimente le feu. Au bout de 5 à 6h, le gâteau est terminé ; il peut enfin se dresser majestueusement sous le regard des petits et des grands ! Il est ensuite découpé et offert en dégustation, afin de partager cette merveilleuse tradition avec les touristes et les locaux. Rendez-vous le 19/07 à Arreau… sous le signe de la gourmandise !

Rendez-vous à partir de 10h avec l’ouverture du marché de producteurs !