Cookies aux pépites de chocolat

Pour 6 personnes (environ 30 cookies)

• Préparation : 30 min
• Cuisson : 10 min

Ingrédients

• 250 g de beurre salé ramolli
• 250 g de sucre en poudre
• 2 œufs
• 500 g de farine
• 1 c. à c. de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
• 1 sachet de levure chimique
• 300 g de pépites de chocolat

Préparation

> Dans un grand saladier, mélangez à la spatule le beurre ramolli avec le sucre et la vanille, jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

> Battez les œufs à la fourchette dans un bol et incorporez-les à la préparation.

> Ajoutez ensuite les pépites de chocolat, puis la farine mélangée à la levure. Amalgamez jusqu’à former une boule de pâte homogène.

> Préchauffez le four à 180 °C.

> Formez des boules de pâte d’environ 3 à 4 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.

Enfournez 10 à 12 minutes à chaleur tournante. Les cookies doivent être encore légèrement mous à la sortie du four, ils se raffermiront en refroidissant.